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Cuisson Saine
Conçus pour une découpe nette au quotidien : sains, robustes et pratiques, sans compromis sur la performance.
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Acier inoxydable : résistant à la corrosion, tranchant durable
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Angle > 60° : coupe précise pour viandes, légumes, fruits et herbes
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Prise en main ergonomique : contrôle et confort, même sur les longues sessions
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Entretien facile : compatible lave-vaisselle (lavage à la main recommandé)
Un essentiel durable et responsable : découpe sûre, performante et accessible au quotidien.
| Couteau |
Longueur de lame |
Usage |
Notes |
| L’office |
9 cm |
Éplucher, parer, petites découpes |
Précision |
| Le Santoku |
13 cm |
Multi-usage quotidien |
Léger & maniable |
| L’essentiel |
20 cm |
Émincer, trancher, hacher |
Équilibre & contrôle |
| Le Nakiri |
20 cm |
Découpe des viandes & rôtis |
Lame longue & fine |
Les couteaux rouillent-ils ?
Non, les lames sont en acier inoxydable. Sécher après lavage pour éviter les traces d’eau.
Compatibles lave-vaisselle ?
Oui. Pour préserver le tranchant et l’éclat, privilégie un lavage à la main et un séchage immédiat.
Comment garder un tranchant optimal ?
Affûter régulièrement (fusil/pierre) avec un angle d’environ 15–20°. Utiliser une planche bois ou plastique.
Puis-je couper des os ou surgelés ?
Déconseillé. Utiliser un couperet/scie adaptés pour éviter d’abîmer le fil de la lame.
Conseil entretien : si le fil perd en netteté, passe au fusil quelques allers-retours légers, puis rince et sèche.
Sécurité : lames très affûtées. Manipuler avec précaution et tenir hors de portée des enfants.
